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土豆更有营养的食用方法-阿里医生
发布时间：2016-05-24 15:40:18点击：177评论：0字体：T|T
土豆是常见的蔬菜之一，吃法也有很多种。那么土豆怎么才能吃出更多营养呢？
土豆对女性身体健康的好处
土豆是抗衰老的食物，富含B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康并且老的慢。土豆的汁液可以直接敷脸，有养颜美白的功效，并能有效控制晒斑、色斑，没有副作用。年轻人皮肤油脂分泌过盛，容易起青春痘、痤疮等，用土豆汁涂抹患处就可以解决。土豆仅含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的食物，不用担心吃土豆会变胖了。
土豆的烹饪
从烹饪营养的角度来说，土豆最佳的烹调方式排名：蒸、烤、煮。营养素损失少，并且可避免高温加工产生致癌物质，同时土豆中所含的碳水化合物产生的热量也会保持在最低值。蒸的方式还能是土豆维C含量提高两倍以上。
相对较差的烹调方式则是煎、炸及高油高糖的方式，不仅会使营养素流失，热量翻倍，而且烹调不当还会增加有害物质的产生。
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